Майонез домашний
300 г растительного масла, 2 желтка, 1 чайная ложка столовой горчицы, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка уксуса 3 х%, соль. В посуду из фарфора или фаянса положить сырые желтки и растереть их с солью, сахаром и горчицей. Затем постепенно вливать тонкой струей при непрерывном помешивании в одну сторону растительное масло. Когда получится густая однородная масса, прибавляем уксус.
Случайные рецепты:
- Картофель с кабачком
- Рассольник с гусиными потрохами
- Перец, фаршированный бараниной
- Перец болгарский закусочный
- Щи из квашеной капусты
Метки: майонез