Майонез домашний
300 г растительного масла, 2 желтка, 1 чайная ложка столовой горчицы, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка уксуса 3 х%, соль. В посуду из фарфора или фаянса положить сырые желтки и растереть их с солью, сахаром и горчицей. Затем постепенно вливать тонкой струей при непрерывном помешивании в одну сторону растительное масло. Когда получится густая однородная масса, прибавляем уксус.
Случайные рецепты:
- Перец, фаршированный бараниной
- Компот из абрикосов или слив
- Картофельная бабка. (румынская кухня)
- Помидоры в собственном соку
- Рыба, жаренная в тесте
Метки: майонез