Капуста пастеризованная
3 литра воды довести до кипения, растворить в ней 100 г сахара, 100 г соли. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Подготовленные продукты смешать, плотно уложить в стеклянные банки, залить приготовленным ранее горячим маринадом и пастеризовать при 85-90 градусах 40-60 минут. Банки закатать и поставить в холодное место на хранение.
Случайные рецепты:
- Крюшон «Ассорти»
- Рыба, отваренная в пергаменте
- Плов по-крестьянски
- Рыба, фаршированная кашей
- Салат «Грибок»
Метки: капуста