Капуста, тушенная без томата
Капусту шинкуют соломкой. В плоской кастрюле растапливают жир (лучше свиное сало), слегка обжаривают в нем морковь и лук (нарезанные соломкой), добавляют шинкованную капусту, шинкованные белые коренья, соль и тушат, подливая воду. Муку прогревают с жиром, охлаждают, разводят водой и добавляют в капусту. После этого все тушат до загустения. В конце тушения заправляют капусту уксусом по вкусу, сахаром, добавляют перец и лавровый лист.
Случайные рецепты:
- Яйца, фаршированные сырным кремом
- Суп из соленых груздей
- Рисовая каша с грибами
- Салат «Грибок»
- Масляный крем на сахарном сиропе
Метки: капуста