Картофельные творожники
Компоненты: картофель — 500 гр., яйца — 1-2 шт., масло сливочное — 40 гр., сахар — 50 гр., творог — 150 гр., сухари — 1 стакан, соль. Сливочное масло растереть с сахаром, половиной стакана сухарей, взбитыми яйцами и смешать с сырым, натертым и отжатым картофелем, размятым творогом. Творожники варить в соленой воде, пока не всплывут. Дать воде стечь и обвалять в сухарях, поджаренных в масле и смешанных с сахаром.