Кулинарные рецепты со всего света

300 г любого сыра кладем в полиэтиленовый мешочек, смазанный внутри растительным маслом, хорошо завязываем и кипятим в воде минут 10-15, пока сыр не станет мягким. Вынимаем его из мешочка, быстро раскатываем, выкладываем на сыр начинку: творог, заправленный солью, чесноком, мелко нарубленной зеленью(можно добавит немного сметаны, чтобы был сочнее), отварное куриное мясо. Быстро свертываем в рулет и плотно оборачиваем полиэтиленом или фольгой, кладем на несколько часов в холодильник. Перед подачей на стол режем тонкими ломтиками.

5 тонких ломтиков телячьего или свиного окорока, 200 г мясного фарша, 1 яйцо, 1 булочка, 50 г сметаны, соль, перец, мускатный орех, 100 г сливочного масла, 25 г муки, 200 г свежего или консервированного зеленого горошка, мясной бульон. Ломтики окорока отбить, посолить и поперчить. Мясной фарш положить в миску, добавить намоченную в сметане булочку, яйцо, соль, перец, мускатный орех, перемешать и выложить фарш на ломтики окорока. Свернуть рулетами, сколоть деревянными зубочистками, обвалять в муке, обжарить в сливочном масле. Тушить, периодически помешивая и поливая их образовавшимся соком. Незадолго до готовности добавить зеленый горошек и еще немного потушить.