Рыба, запеченная по-русски
рыбное филе 700 — 800 г, масло сливочное 2 столовые ложки, сыр тертый 1/2 стакана, картофель 5-6, соус паровой 1 стакан, соль, перец молотый по вкусу. Филе рыбы с кожей нарезать порционными кусками, уложить на смазанную жиром сковороду, посолить, поперчить. Вокруг рыбы уложить ломтики сваренного до полуготовности картофеля, полить все жидким паровым соусом, посыпать тертым сыром, обрызгать сливочным маслом и запечь в духовке до образования румяной корочки. Перед подачей на стол полить растопленным сливочным маслом, посыпать зеленью петрушки.
Случайные рецепты:
- Пасха со сгущенным молоком
- Картофельные галушки с брынзой по-словацки
- Омлет по-испански
- Картофельные котлеты с грибной подливкой
- Помидоры с грибами
Метки: рыба