Яичница №3
На сковородке поджаривается слой лука на жиру, затем кладутся свежие помидоры, ну или соленые можно, до мягкости, затем ложка-две сметаны или простокваши, как запузырится — огонь максимально уменьшить разровнять слой и осторошно выпустить глазунью — чтобы белок равномерно покрыл начинку, а глазищи равномерно располягались. это все украшается дольками помидоров, зеленью и доводится на медленном огне, желтки должны остаться жидковатые на сильном огне яичница получится твердая вид — белый фон с желтыми глазами, красными островками и зелеными крапинками — живописно и аппетитно!
Случайные рецепты:
- Канапе с семгой, севрюгой и осетром
- Котлеты по-гречески
- Пеламида, запеченная с макаронами
- Яйца крашенные чернилами
- Каша вязкая с черносливом
Метки: яичница