Закуска рыбная
Минтай (хек, аргентину) отварить в подсоленой воде со специями (лавровый лист, перец горошком, гвоздика). Когда остынет очистить от костей и разобрать на дольки. Выложить рыбу на плоское блюдо ровным слоем. Лук обжарить в подсолнечном масле до золотистого цвета, масла не жалеть. Сваренные вкрутую яйца разделить на желток и белок и натереть белок на крупной терке. На рыбу выложить сначала лук, затем яйца. Сверху полить майонезом и украсить тертым желтком. Рыба — 1-1.5 кг., лук репчатый — 4 шт. яйца — 4 шт., майонез, масло подсолнечное, соль, специи.
Случайные рецепты:
- Салат по-китайски
- Салат «Офицерский»
- Бутерброды по-украински
- Бутерброды на поджаренном хлебе (канапе)
- Рыба в масле
Метки: рыба