Бутерброды с отварной рыбой
Рыбы осетровые (осетр, севрюга) варим так, чтобы вода слегка покрывала поверхность куска, добавляя корень петрушки или сельде — рея, лук, соль по вкусу. Готовую рыбу зачищаем от хрящей и охлаждаем. Перед подачей на стол рыбу нарезаем кусочками без кожи толщиной 3-4 мм и укладываем по 1-2 кусочка на ломтик хлеба, украшаем веточкой петрушки.
Случайные рецепты:
- Яичница по-французски
- Чихиртма (плов из кур или баранины)
- Салат из птицы
- Кисель из клюквы или черной смородины
- Кисель из клюквы или черной смородины
Метки: рыба