Капуста, тушенная без томата
Капусту шинкуют соломкой. В плоской кастрюле растапливают жир (лучше свиное сало), слегка обжаривают в нем морковь и лук (нарезанные соломкой), добавляют шинкованную капусту, шинкованные белые коренья, соль и тушат, подливая воду. Муку прогревают с жиром, охлаждают, разводят водой и добавляют в капусту. После этого все тушат до загустения. В конце тушения заправляют капусту уксусом по вкусу, сахаром, добавляют перец и лавровый лист.
Случайные рецепты:
- Желе лимонное
- Салат из килек
- Японское блюдо — оладьи из картофеля
- Крем лимонный
- Картофель с черносливом
Метки: капуста