Голубцы с грибами и яйцами
600 г капусты, 400 г свежих грибов, 60 г репчатого лука, 2 яйца, 60 г сливочного масла, 150 г сметаны, 20 г зелени петрушки. Отварить капусту. Лук нашинковать, поджарить его в масле, добавить нашинкованные грибы и жарить еще 10-12 минут, после чего добавить рубленую зелень петрушки и рубленые яйца, сваренные вкрутую. Из фарша и капустных листьев сделать голубцы, залить их сметаной и запечь.