Рыба, запеченная по-русски
рыбное филе 700 — 800 г, масло сливочное 2 столовые ложки, сыр тертый 1/2 стакана, картофель 5-6, соус паровой 1 стакан, соль, перец молотый по вкусу. Филе рыбы с кожей нарезать порционными кусками, уложить на смазанную жиром сковороду, посолить, поперчить. Вокруг рыбы уложить ломтики сваренного до полуготовности картофеля, полить все жидким паровым соусом, посыпать тертым сыром, обрызгать сливочным маслом и запечь в духовке до образования румяной корочки. Перед подачей на стол полить растопленным сливочным маслом, посыпать зеленью петрушки.
Случайные рецепты:
- Гренки с сыром и пивом
- Витаминный салат
- Картофельные котлеты с квашеной капустой. (уральская кухня)
- Салат из фасоли №1
- Компот из свежих яблок или груш с черносливом
Метки: рыба