Бутерброды с отварной рыбой
Рыбы осетровые (осетр, севрюга) варим так, чтобы вода слегка покрывала поверхность куска, добавляя корень петрушки или сельде — рея, лук, соль по вкусу. Готовую рыбу зачищаем от хрящей и охлаждаем. Перед подачей на стол рыбу нарезаем кусочками без кожи толщиной 3-4 мм и укладываем по 1-2 кусочка на ломтик хлеба, украшаем веточкой петрушки.
Случайные рецепты:
- Картофельная запеканка с сыром
- Плов овощной
- Икра из баклажанов
- Компот из абрикосов или слив
- Салат «Фантазия»
Метки: рыба