Кролик, тушенный в молоке
850 г сырого кролика, 50 г маргарина, 50 г шпика свиного, 300 г лука репчатого, 750 г молока. Задние ножки и почечную часть тушки кролика разрубаем на порционные куски, солим, обжариваем на маргарине. Дно кастрюли выкладываем тонкими ломтиками свиного шпика, кладем ровным слоем нарезанный репчатый лук ,а на него куски обжаренного мяса, добавляем черный перец горошком. Все это заливаем, горячим молоком и закрываем крышкой и тушим на слабом огне до мягкости мяса 30-40 минут.
Случайные рецепты:
- Стерлядь паровая
- Салат с плавленым сыром
- Рыбная поджарка
- Яблочные блинчики
- Огурцы маринованные с лимонной кислотой
Метки: кролик