Кулинарные рецепты со всего света

Записи с меткой «капуста»

Шницель из капусты

15.10.2008

1 кг белокочанной капусты, 0,5 стакана муки, 2 яйца, 0,5 стакана сухарей, 3 столовых ложки растительного масла. Капусту очистить, вырезать кочерыжку и сварить в подсоленной воде. Затем капусту переложить на сито, разобрать на отдельные листья, толстые стебли размягчить, отбивая тяпкой, или срезать их ножом. Каждый лист сложить в виде конверта, обвалять в муке, смочить в яйце, обвалять в сухарях и с обеих сторон обжарить в масле. При подаче на стол уложить шницели на блюдо, отдельно подать сметану.

Омлет с капустой и творогом

13.10.2008

500 г. свежей капусты, 1, 1 2 стакана молока, 1 столовая ложка сливочного масла, 6 яиц, 100 г. творога, соль. Яйца взбить, добавить молоко, протертый творог, соль, все тщательно перемешать. На противень положить ровным слоем капусту, нашинкованную соломкой, и вылить на нее подготовленную смесь. Запекать в духовке 20 — 25 мин. Готовый омлет полить маслом.

Капуста тушеная

10.10.2008

Очищенную капусту нашинковать, нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, 1/2 стакана воды или бульона, накрыть кастрюлю крышкой и тушить капусту 40 минут. Затем добавить поджаренный лук, томат — пюре, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и продолжать тушить до готовности 10 минут. Когда капуста будет готова, положить в кастрюлю, поджаренную с маслом муку, размешать и прокипятить. Свежую капусту можно заменить квашеной, но в этом случае не надо добавлять уксус. На 1 кг капусты, 2 головки лука, 2 столовые ложки томат-пюре,1 столовую ложку уксуса, по 1 столовой ложке сахара и муки и 3 столовых ложки масла.

С этим продуктом можно заказать:



© gkir