Салат «Копенгагенский»
Находите небольшую рыбу 500-700 грамм (треска, хек, но можно прогнуться и лососем) и отвариваете. Пока рыба остывает, берете 2-3 соленых огурца и режете небольшими кубиками. Также поступаете с 3 яблоками, 3-4 помидорами. Добавляете мелко нарезанную луковицу. Все тщательно перемешиваете с отделенной от костей и накрошенной рыбой. Заправляете все сметаной и майонезом 50% на 50% того и другого. При желании добавьте чуть-чуть горчицы. Рыба — 500-700 г., огурцы соленые — 2-3 шт., яблоки — 3 шт., помидоры — 3-4 шт., сметана.
Случайные рецепты:
- Салат из картофеля с зеленью
- Пеламида, запеченная с макаронами
- Суп из соленых груздей
- Картофель, фаршированный мясом. (белорусская кухня)
- Похлебка из свежей рыбы
Метки: рыба