Креветки отварные
Креветки сыро-мороженые и варено-мороженые не разделанные (целые) мелкие размораживаем при комнатной температуре в течение 2 часов, до того момента, чтобы разделить блок на части. Подготовленные креветки опускаем в кипящую подсоленную воду, добавляем перец черный молотый, лавровый лист (на 1 кг креветок берут 3 литра воды и 50 г соли), перемешиваем и варим сыро-мороженые — 5 минут, варено-мороженые — 3 минуты с момента вторичного закипания воды. Готовые креветки всплывают на поверхность воды, их вылавливают шумовкой.
Случайные рецепты:
- Кулич миндальный
- Джуджа (плов)
- Яйца фаршированные шпротами или шпротным паштетом
- Пасхальные яйца из желе
- Клецки из бульбы с мясом. (белорусская кухня)
Метки: креветки