Глазунья по-румынски
10 яиц, кукурузная крупа-500 г, сливочное масло-100 г, сметана- 200мл, уксус-2 столовые ложки, соль-по вкусу. Вскипятить воду с солью и уксусом. Свежие яйца осторожно отбить в миску, а из миски вылить в кипящую воду и варить до готовности белков (желтки не должны быть вкрутую). Отдельно сварить скороспелую мамалыгу. Яйца выложить на теплую густую мамалыгу и полить топленым маслом. Подавать со сметаной в соуснике.
Случайные рецепты:
- Гречневая каша
- Канапе с килькой и яйцом
- Чихиртма (плов из кур или баранины)
- Поджарка из кальмаров
- Суп из ершей с шампиньонами
Метки: глазунья