Оладьи картофельные
Компоненты: картофель — 8 шт., молоко — 1 стакан, мука — 1 стакан , крахмал — 3 столовые ложки , яйца — 2 шт., дрожжи — 10 гр., жир — 3 столовые ложки , соль. Очищенный картофель натереть, откинуть на сито для отделения крахмала. Смешать с мукой, положить дрожжи, развести теплым молоком. Тесто поставить в теплое место для подъема. Затем добавить приготовленный крахмал, яйцо, соль, и поставить для брожения еще на 1.5-2 часа. Выпекать и есть.