Картофель Анна. (французская кухня)
Очищенный картофель нарезать тонкими кольцами, натереть их солью и перцем. Смазать маслом дно большой сковороды и уложить в нее дольки картофеля кольцами в несколько слоев. Каждый слой сбрызнуть сливочным маслом. Закрыть крышкой и поставить в заранее сильно нагретую духовку на 30 минут. После чего перевернуть спекшийся картофель — разом, как блин или пирог, и еще на 5 минут поставить в духовку.
Случайные рецепты:
- Суп из ершей с шампиньонами
- Картофельные котлеты с квашеной капустой. (уральская кухня)
- Лимонно-сметанный
- Мусс из свежих яблок
- Куриные ножки в маринаде с овощами
Метки: картофель