Глазунья по-румынски
10 яиц, кукурузная крупа-500 г, сливочное масло-100 г, сметана- 200мл, уксус-2 столовые ложки, соль-по вкусу. Вскипятить воду с солью и уксусом. Свежие яйца осторожно отбить в миску, а из миски вылить в кипящую воду и варить до готовности белков (желтки не должны быть вкрутую). Отдельно сварить скороспелую мамалыгу. Яйца выложить на теплую густую мамалыгу и полить топленым маслом. Подавать со сметаной в соуснике.
Случайные рецепты:
- Картофельные кнедли
- Рыба, тушенная с луком
- Говядина с языком, запеченая в фольге
- Крабы с рисом и соусом
- Панированные яйца во фритюре
Метки: глазунья