Розовое картофельное пюре
Приготовим отварной картофель. Подготовленную морковь очищаем, моем, нарезаем кусочками произвольной формы, кладем в посуду, добавляем немного воды или бульона и варим до готовности. Готовые картофель и морковь протираем через сито, добавляем сливочное масло, выбиваем деревянной ложкой, постепенно вливая горячее молоке, до пышной однородной массы. 800 г отварного картофеля,150 г молока, 30 г сливочного масла,150 вареной картофеля.
Случайные рецепты:
- Шербет из базилика
- Картофель по-словацки
- Ризотто по-пьемонтски (плов)
- Макароны или лапша с фасолью
- Квас с травами
Метки: картофель