Кулинарные рецепты со всего света

Записи с меткой «земляника»

Квас земляничный

23.10.2008

500 г ягод , 1, 5 литра воды,8 чайных ложек сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, 2 столовые ложки меда Созревшие, хорошо промытые ягоды клубники сложите в эмалированную кастрюлю, залейте водой, нагрейте до кипения, затем снимите с огня и выдержите 10 минут. После этого отвар процедите, добавьте мед, сахар, лимонную кислоту, размешайте, вторично процедите и разлейте в бутылки из прочного стекла. В каждую положить по 3-5 изюминок. Бутылки наполнить на 7- 10 см ниже верха горлышка. Укупорьте, пробки хорошо закрепите, и поставьте в холодное место для созревания на 7-10 дней.

Кисель из клубники, земляники, малины

22.10.2008

120 г клубники или земляники или 160 г малины, 120 г сахара, 50 г крахмала, 1 г лимонной кислоты, 900 г воды. Ягоды перебираем, удаляем плодоножки, промываем холодной водой и протираем через сито. Полученный сок сливаем в стеклянную банку и охлаждаем. Выжимки, оставшиеся после протирания ягод, кладем в кастрюлю, заливаем горячей водой, добавляем сахар, лимонную кислоту, размешиваем, нагреваем до кипения, а затем процеживаем. Разведенный в воде картофельный крахмал вводим при помешивании в готовый сироп, быстро доводим до кипения и снимаем с огня. Охлажденный сок вливаем в кисель, хорошо размешиваем и разливаем по стаканам для остывания.

Квас земляничный

22.10.2008

500 г ягод, 1,5 литра воды, 8 чайных ложек сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, 2 столовые ложки меда Созревшие, хорошо промытые ягоды клубники сложите в эмалированную кастрюлю, залейте водой, нагрейте до кипения, затем снимите с огня и выдержите 10 минут. После этого отвар процедите, добавьте мед, сахар, лимонную кислоту, размешайте, вторично процедите и разлейте в бутылки из прочного стекла. В каждую положить по 3-5 изюминок. Бутылки наполнить на 7-10 см ниже верха горлышка. Укупорьте, пробки хорошо закрепите, и поставьте в холодное место для созревания на 7-10 дней.

С этим продуктом можно заказать:



© gkir