Кулинарные рецепты со всего света

Записи с меткой «творог»

Запеканка из творога

23.10.2008

Продукты на 5 порций: 700 г творога, 50 г манной крупы или муки , 100 г сахара, 1 яйцо, 30 г маргарина, 30 г сухарей. Свежий творог смешиваем с мукой или предварительно заваренной в воде (10 мл на порцию) и охлажденной манной крупой, яйцом, сахаром и солью. Подготовленную массу выкладываем слоем 3-4 см. на смазанный маргарином и посыпанный сухарями противень или форму. Поверхность массы разравниваем, смазываем сметаной и выпекаем в духовке до образования на поверхности румяной корочки.

Гренки с творогом и сыром

17.10.2008

200 г пшеничного хлеба, 50 г сливочного масла, 2/3 стакана творога, 1 яйцо, 40 г сыра. Хлеб нарезать тонкими ломтиками, намазать маслом, сверху уложить творог, смешанный с яйцом, покрыть ломтиком сыра. Запечь в духовке так, чтобы сыр начал плавиться, но не стал коричневым.

Омлет с капустой и творогом

13.10.2008

500 г. свежей капусты, 1, 1 2 стакана молока, 1 столовая ложка сливочного масла, 6 яиц, 100 г. творога, соль. Яйца взбить, добавить молоко, протертый творог, соль, все тщательно перемешать. На противень положить ровным слоем капусту, нашинкованную соломкой, и вылить на нее подготовленную смесь. Запекать в духовке 20 — 25 мин. Готовый омлет полить маслом.

Творожная горка

10.10.2008

Хорошо перемешайте 1 кг творога с 1 банкой сгущенного молока. Добавьте цедру лимона или апельсина. Выложите горкой на блюдо и залейте сверху хорошо взбитым сметанным кремом. Держите в холодном месте.

Творожено-яблочная запеканка

10.10.2008

300 г творога , 3 яблока, 1 столовая ложка изюма 2 яйца 1 столовая ложка растительного масла, корица. Яблоки очистить от кожицы и семян, натереть на мелкой терке. Творог протереть через сито, смешать с яблочным пюре, промытым изюмом, добавить корицу, яйца и тщательно перемешать. Массу выложить в форму, смазанную маслом и запечь в духовке 15- 20 минут.

Паста обыкновенная

10.10.2008

На 400 г творога – 1 д. стакана сметаны,200 г сливочного масла, 1 стакан сахара , 100 г сладкого миндаля, ванилин. В протертый через сито творог вмешиваем сметану, растертое с сахаром масло, толченый с сахаром миндаль и ванилин. Хорошо взбивают и выдерживают в холодном месте в форме или полотняном мешочке под прессом 15 – 20 часов.

Дрочена творожная

10.10.2008

На 500 г творога – сырых желтка, 2/3 стакана сахара, 2 столовые ложки муки , 3 столовые ложки сливочного масла, 4 сырых белка. В протертый творог вмешиваем растертые с сахаром желтки, растопленное масло и взбитые в густую пену белки. Выкладываем слоем в смазанную маслом и посыпанную мукой глубокую сковороду, смазываем яйцом, посыпаем сахаром и выпекаем в горячей духовке 20 минут.

Сырники из творога

10.10.2008

Продукты на 5 порций:700 г творога, 100 г муки, 1 яйцо, 100 г сахара, ванилин, 30 г маргарина, мука для панировки. Для сырников используем свежий, плотный (не жидкий творог). Муку, яйца, сахар, соль соединяем с творогом и очень хорошо перемешиваем. Массе придать форму батона толщиной 5-6 см, нарезаем поперек на куски, которые панируем в муке, придавая им форму биточков толщиной 1,5 см, обжариваем с обеих сторон, после чего ставим в духовку на 5-7 минут.

Творожная горка

10.10.2008

Хорошо перемешайте 1 кг творога с 1 банкой сгущенного молока. Добавьте цедру лимона или апельсина. Выложите горкой на блюдо и залейте сверху хорошо взбитым сметанным кремом. Держите в холодном месте.

С этим продуктом можно заказать:



© gkir