Кулинарные рецепты со всего света

Записи с меткой «огурцы»

Огурцы маринованные с лимонной кислотой

23.10.2008

Огурцов-5 кг, укроп-100г, лук репчатый-200 г., корень хрена-50 г., чеснок-10 зубчиков, соль-80 г., сахар-30 г., кислоталимонная-70 г., перец черный горошком-5 штук, горчица (сеиена)-5 шт., лавровый лист-4 шт. 3 литра воды довести до кипения, растворить соль, сахар,добавить лимонную кислоту, черный перец, горчицу,лавровый лист.Огурцы промыть, плотно уложить в стеклянные банки, добавить чеснок, нашинкованный репчатый лук,измельченный корень хрена, укроп,залить приготовленной ранее горячей заливкой. Банки пастеризовать 25-35 минут при 90 градусах, закатать крышками и поставить в прохладное место на хранение.

Салат из шпрот с огурцами

17.10.2008

1 банка шпрот, 2 свежих или консервированных огурца, 3 яйца, 1 луковица, 2 столовые ложки сметаны, горчица, соль по вкусу. Шпроты нарежьте маленькими кусочками, огурцы очистите от кожуры, и нарежьте полосками, сваренные вкрутую яйца нарубите (не слишком мелко), лук измельчите. Масло из шпрот смешайте со сметаной, добавьте горчицу, соль, залейте этой смесью продукты и перемешайте.

С этим продуктом можно заказать:



© gkir