Кулинарные рецепты со всего света

Записи с меткой «колбаса»

Плов с колбасой

22.10.2008

Свиная колбаса — 5 колбасок + 300 г, репчатый лук — 2 головки, сливочное масло — 75 г, мясной бульон — 1л, рис — 100 г, соль и перец по вкусу. Мелко нарезанный лук спассеровать в сливочном масле до золотистого цвета. Отдельно поджарить в нагретом масле нарезанную тонкими ломтиками колбасу (300 г), положить в кастрюлю с луком и хорошо перемешать, влить мясной бульон, положить соль, перец и вымытый рис, дать закипеть, накрыть кастрюлю крышкой и поставить в духовку. В небольшом количестве масла поджарить 5 колбасок. Через 20 минут, когда рис готов, вынуть кастрюлю из духовки, осторожно разворошить рис сверху и положить на него поджаренные колбаски, полив плов соком от жаренья колбасок. Подавать к столу, выложив на блюдо плов горкой и с колбасками вокруг плова.

Салат из колбасы и сыра с редисом

17.10.2008

На 4 порции: 400 г колбасы из индейки, 250 г сыра гауда, 200 г мелкого репчатого лука, 1 пучок редиса, 1 ч. ложка горчицы, молотый черный перец, соль, 3 ст. ложки уксуса, 1/2 ч. ложки сахара, 4 ст. ложки растительного масла, листья салата для украшения, З ст. ложки колечек зеленого лука. Колбасу и сыр нарезать полосками или квадратиками либо маленькими формочками для печенья выдавить декоративные фигурки. Очистить лук. Вымыть и почистить редис. Нарезать лук кольцами, а редис — кружочками. Салатные листья вымыть и обсушить. Взбить горчицу, перец, уксус, сахар и растительное масло. Смешать с колбасой, сыром, репчатым луком, редисом и дать 15-20 мин настояться. 4. 4 тарелки выложить салатными листьями. Разложить на них приготовленный салат и посыпать зеленым луком. Очень вкусен этот салат с черным хлебом.

Салат с колбасой

17.10.2008

400 г нежирной полу копченой колбасы, 150 г малосольных огурцов, 150 г зеленого консервированного горошка, 300 г майонеза. Нарезанные кубиками колбасу и огурцы смешайте с горошком и заправьте майонезом с добавлением мелко нарезанного лука, горчицы, любого острого соуса и перца по вкусу.

Картофель, тушеный с колбасой и луком

15.10.2008

Компоненты: картофель — 10 шт., лук репчатый — 3 шт., колбаса вареная — 400 гр., жир — 4 столовые ложки , перец , соль. Сырой картофель, вареную колбасу и репчатый лук нарезать тонкими ломтиками. На сковороду с разогретым жиром положить слой картофеля, сверху слой колбасы и лука. Посыпать солью и перцем и снова положить слой картофеля. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне до готовности.

Запеканка из картофеля с колбасой

15.10.2008

Картофель — 1 кг., масло сливочное — 3-4 столовые ложки, колбаса, сыр тертый. Отварить картофель, очистить от кожуры и нарезать кружочками. Уложить на смазанный сливочным маслом противень половину картофеля, положить на картофель кружочки колбасы, покрыть остальным картофелем, посыпать тертым сыром, полить растопленным сливочным маслом и запечь в умеренно горячем духовом шкафу до образования золотистой корочки. Подать запеканку в горячем виде с зеленым салатом.

Омлет с колбасой

13.10.2008

Колбасу вареную или сосиски без оболочки нарезают тонкими ломтиками, кладут на разогретую с жиром сковороду, перемешивают с омлетной массой и жарят до загустения, придают форму.

С этим продуктом можно заказать:



© gkir