Кулинарные рецепты со всего света

Записи с меткой «кабачок»

Икра овощная

23.10.2008

Баклажан-5 кг., кабачков-5кг., капуста- 2,5 кг., паста томатная- 150 г., моркови-150 г., лук репчатый-150 Г., масло растительное -150 мл, уксус 3-х %-50 мл., чеснок-5зубков, соль, перец. Кабачки очистить от кожицы, у баклажан удалить плодоножку, поместить в духовку и запекать до готовности.Затем баклажаны очистить от кожицы и пропустить через мясорубку, добавить растительное масло,тматную пасту, мелко нарезанную морковь, репчатый лук,нашинкованную капусту, выложить в эмалированную кастрюлю, поставить на малый огонь иварить 10-20 минут, постоянно помешивая. Затем добавить растертый чеснок, уксус,соль,перец, довести до кипения. Горячую икру разложить в пропаренные стеклянные банки, стерилизовать 75-90 минут при 100 градусах, закатать крышками, перевернутьвверх дном до полного остывания.

Картофель с кабачком

15.10.2008

Компоненты: картофель — 1 кг., кабачок — 1 шт., лук — 1 шт., сыр — 100 гр., майонез — 100 гр., масло растительное. На сковородку налить масла, порезать кружочками сырой картофель, посолить, поперчить, порезать кружочками сверху лук, затем — тоже кружочками — кабачок, посолить, поперчить. Посыпать все это протертым сыром и залить майонезом. И — в духовку (200°С) на 50 минут. Через час вы вытащите из духовки необыкновенно красивое и не менее вкусное блюдо.

С этим продуктом можно заказать:



© gkir