Кулинарные рецепты со всего света

Записи с меткой «груши»

Компот из свежих яблок или груш

22.10.2008

300 г яблок или груш, 150 г сахара, 1г лимонной кислоты, 700 мл воды, 30 г вина. Яблоки или груши промываем водой, очищаем от кожицы, разрезаем на шесть, восемь частей , удаляем сердцевину и заливаем холодной, подкисленной лимонной кислотой водой. Кожицу и сердцевину заливаем горячей водой и варим 10-12 минут. Полученный отвар процеживаем, добавляем сахар, кладем в него подготовленные яблоки или груши и варим при слабом кипении 6-8 минут. Для ароматизации в компот можно положить цедру лимона, апельсина или корицу, а для улучшения вкуса после охлаждения влить немного виноградного вина.

Груши и яблоки по-ялтински

10.10.2008

На 9 груш или 6 яблок – 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 2 чайные ложки крахмала. У очищенных спелых груш или яблок удаляют сердцевину, наполняют пустоты густым яблочным пюре, укладывают на дно смазанной маслом формы, покрывают сверху слоем того — же пюре и посыпают сахаром. Сливочное масло смешивают со сметаной, сахаром, крахмалом, обливают этой массой покрытые пюре плоды, снова посыпают сахаром, сбрызгивают сливочным маслом и запекают до румяного колера.

С этим продуктом можно заказать:



© gkir