Майонез домашний
300 г растительного масла, 2 желтка, 1 чайная ложка столовой горчицы, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка уксуса 3 х%, соль. В посуду из фарфора или фаянса положить сырые желтки и растереть их с солью, сахаром и горчицей. Затем постепенно вливать тонкой струей при непрерывном помешивании в одну сторону растительное масло. Когда получится густая однородная масса, прибавляем уксус.
Случайные рецепты:
- Борщ украинский
- Бутерброды с сырным маслом
- Канапе с килькой и яйцом
- Солянка рыбная
- Драники (оладьи). (белорусская кухня)
Метки: майонез